"Si possono mangiare i wurstel in gravidanza?"

Gentilissima lettrice, purtroppo il consumo di wurstel in gravidanza è fortemente sconsigliato, non soltanto per il rischio di contrarre la toxoplasmosi ma anche la Listeriosi. In realtà il consumo dei wurstel dovrebbe essere sporadico anche in stato non gravidico, in quanto appartengono alla categoria dei cosiddetti “Junk Food” ovvero cibi ad alto valore calorico e a scarso apporto nutrizionale. Detto questo, se proprio vuole soddisfare questa voglia, le sconsiglio di consumarli crudi o scottati alla piastra. Per essere davvero certa di eliminare qualsiasi contaminazione da parte dei microorganismi (batteri o protozoi): le uniche cotture consigliate sono la bollitura o la cottura al microonde o forno. Questi tipi di cottura consentono infatti di arrivare fino al cuore del prodotto.