Salve dottoressa, sono appena rimasta incinta e vorrei sapere quali sono i formaggi da evitare in gravidanza: non vorrei combinare pasticci. La ringrazio
Salve, durante la gravidanza latte e derivati sono alimenti molto importanti da assumere in quanto forniscono calcio, fosforo, magnesio, ma anche vitamina B12 e proteine. Quindi non vanno assolutamente esclusi. Bisognerà certo prestare attenzione alle dosi, in particolare di quelli più calorici, per evitare di eccedere con i grassi e calorie.
Sono tuttavia da evitare i formaggi a pasta molle non pastorizzati, che potrebbero contenere dei batteri potenzialmente molto pericolosi, come la listeria. E quindi i formaggi molli in muffa (tipo gorgonzola, camembert, brie, taleggio) e formaggi erborinati molli (es. blu danese).
* Il consulto online è puramente orientativo e non sostituisce in alcun modo il parere del medico curante o dello specialista di riferimento