Buongiorno dott.ssa, le scrivo perché sono alla quinta settimana di gravidanza e vorrei sapere se posso mangiare il pesto confezionato, da utilizzare sulla pasta. Ha qualche controindicazione in gravidanza? La ringrazio.
Buongiorno, e grazie per la curiosa domanda. Effettivamente spesso non ci si pensa, ma anche il pesto può rappresentare un veicolo di toxoplasmosi per le donne in gravidanza: è infatti realizzato con il basilico crudo. Tuttavia, qualora il pesto in questione sia di produzione casalinga e domestica e il basilico usato per la sua realizzazione sia stato lavato con le dovute accortezze, allora è possibile usarlo nella preparazione dei piatti più diversi. Saluti.
* Il consulto online è puramente orientativo e non sostituisce in alcun modo il parere del medico curante o dello specialista di riferimento